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兰州篇│正宁路这条福地,吃上几百个来回也是不够的!别看哭!

来源:中国清真网 时间:2015-02-04 点击:点击:

图:心镜影社 文:祖非





夜幕降临,空旷的街道,像是被施了魔法一般,突然间繁华起来,一个个小吃摊位占据在街道两旁,都亮起了灯,照的整条街犹如白天。络绎不绝的吆喝声,摩肩接踵的食客们。我开始讲述起有关美食的故事。

正宁路夜市的小吃真的是太多了,主要都是炸、烤、炒、煮之类的,例如:油炸土豆,烤羊肉串,各式烧烤,烤鱼,烤鸡翅,烤红薯,烤鱿鱼,山东煎饼,炒面,菜拌面,炒米线,酸辣粉,牛奶鸡蛋醪糟,酸辣粉,酿皮,关东煮,各种水果,等等。所以,让我们行动起来。

『热冬果』冬果梨肉质细嫩,皮薄多汁,香脆纯美,为全国独有。配上枸杞、大枣不仅味道更加鲜美,还有很好的止咳散热的功效。


『牛奶鸡蛋醪糟』说起醪糟,肯定不少人会第一个想到牛奶鸡蛋醪糟,因为太有名气了。多少人排着长队只为等那么一碗醪糟。

牛奶鸡蛋醪糟起源于临夏,后传入兰州,做的最好最有特色的还是我们回民。用铜锅煮牛奶,加入醪糟,放入银耳、花生、葡萄干,最后撒上白糖和芝麻,一碗营养丰富、美容养颜的醪糟就新鲜出炉了。


『烤羊肉串』各地小吃街必定有那么几家烧烤摊位。羊羔后腿肉,鲜美肥嫩,撒上盐、孜然、辣面子不停地翻烤,不一阵就散发出诱人的焦香,让人忍不住来上两串。


『烤鸡翅』烤翅,种类繁多,像奥尔良鸡翅、蜜汁鸡翅、BT烤翅、孜然鸡翅、蒜香鸡翅、还有黯然销魂翅…体验不同的调料,不同的腌制方法带来的不同风味,吃到泪流满面,这也是一种享受。如果你爱谁,就带她\他去吃黯然销魂翅把,痛并快乐着。


『铁板鱿鱼』这是我的最爱,新鲜的鱿鱼,刷上调味酱,加上洋葱等配料,再经过铁板高温快导热,不仅可以去腥不破坏原味,而且最大程度上保留了营养。鲜美润滑,油而不腻,口感也是无法比拟的有汁有味。


『碳烤鱼』木炭烤鱼,卖相十足,同样美味程度也是十足。鱼皮烤的香脆,在撒上各种料理和芝麻,香味飘溢。并且在鱼肚里放入洋葱等配料,在烤制时,不断地渗透到每一分鱼肉之中,让鱼肉更加鲜美。


『羊杂碎』羊杂碎是我们回民地地道道特色美食,不膳不腥不腻,尤面肺最为特色,配上羊汤、羊油辣子、香菜蒜苗,色香味俱全。


好吃的还有很多,我就不一一阐述了,直接上图


『菜拌饭』


『烧烤』


『砂锅』


土豆总有各种做法,花样繁多,百吃不腻

『炸土豆条』



『炒土豆片』


『煎土豆饼』


『烤土豆片』


与美食的战斗接近尾声,也许油腻的吃了不少,那我们不妨吃点水果来润润肠,喝杯杏皮茶来解解渴。

『牛奶草莓』


『西瓜块』


『软儿梨』


『杏皮茶』


以上这些只不过是正宁路夜市的冰山一角,还有更多地美食小吃等着你来发现。无论你地位高低,挣钱多少,也不管你对食物多么挑剔,到这里,你总能找到自己中意的哪一款美味。兰州正宁路夜市,正等着你来夜袭!





地址:双城门东风剧院对面

营业时间 :18:30—次日00:00


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