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兰州篇│炙子马清真创意烤肉店,自己动手烤肉吃

来源:中国清真网 时间:2015-02-03 点击:点击:

作者:祖非


“不仅吃得饱,还要吃得好”。

对于“吃货”来讲,美食不仅仅是为了充饥饱腹,更多的是追求生活的品位。要真正享受美食的乐趣,不能少了享受美食的“美境”。

偶然路过,让我与炙子马烤肉完美邂逅。

炙子马清真创意烤肉店原是家地道的老北京烤肉店,却融合兰州本土传统。新鲜的时蔬,鲜嫩的肉质,秘制的配方,独到的工艺,精准的火候,烤肉肥而不腻,入口难忘!



炙子马环境风格很舒适,木质屏风,棕色格调,给人一种古老典雅的感觉。隔出来的小二层,高度不高,餐桌间间距大,不拥挤。有一个良好的就餐环境,吃饭的心情也会跟着愉悦起来。



烤肉用的石锅子看着很厚实,炭火烧起来 那叫个热火。旁边放有孜然、辣面子、味精、盐、醋等调料,凭个人口味可以随意调试。如果有懒人不想动手,也可以哟,有工作人员会为你代替烤制。不过本人强烈推荐自烤,亲自动手,吃着才会更够味。



炙子马所有的菜品都是腌制过的,独门配方,没烤熟前看着就很诱人。菜价不高,在12到20元之间,肉价基本在38元左右,还可以半份拼盘,极其划算,可以说是物美价廉。人均50元左右就可以吃得很好。店里还有蓝莓、芒果酸奶,以及酸汤碎面,味道都很不错。



另外,店里还提供放衣服的筐子和防止油渍溅到衣服的围裙,想的很周到的说。老板也很热心,里里外外打理的很好,帮顾客烤肉,看哪桌没上菜,催一催,对顾客十分客气。

不过,小店排烟不大好,人多的时候烟比较大,但这还是阻挡不了吃货对美食追求的脚步的。





地址:兰州炙子马清真烤肉(武都路店)位于兰州市城关区永昌路与武都路交界处2楼(501咖啡隔壁)。

联系电话:0931-8173939

营业时间:11:30-次日凌晨4:00


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